Po každém použití očistěte prkénko saponátem a kartáčem, poté jej opláchněte čistou vodou a otřete dosucha čistým hadříkem. Zabraňte usazování zbytků jídla, abyste zabránili množení bakterií.
Po použití by mělo být prkénko postaveno svisle, aby se zabránilo zbytkům vody. Nenamáčejte prkénko dlouho do vody ani ho nevystavujte slunci, abyste zabránili jeho deformaci nebo prasknutí.
Pravidelně nanášejte na povrch prkénka olej na vaření, abyste hydratovali bambusová vlákna a prodloužili jejich životnost. Pokaždé, když ho nanesete, se ujistěte, že je olej zcela proniknutý.
Syrové a vařené ingredience by měly být krájeny odděleně, aby se zabránilo křížové kontaminaci. Po nakrájení ingrediencí se silným rybím zápachem můžete k čištění a odstranění zápachu použít citron a hrubou sůl.
Povrch prkénka můžete otřít bílým octem nebo slanou vodou, poté jej opláchnout čistou vodou, otřít do sucha a umístit na větrané místo, aby uschl.
Pokud je prkénko plesnivé, můžete smíchat bílý ocet a vodu (poměr 1:2) a nanést směs na skvrny od plísně. Po odstranění plísní naneste olej pro údržbu.
Čas zveřejnění: 17. dubna 2026
